Thym citron

Le thym citron est cultivé par nos soins, sur nos terres, en culture AB. L’agriculture biologique se fait avec peu d’engrais organiques et une gestion raisonnée de l’irrigation pour obtenir un taux de thymol et de linalol optimal.

Pendant la dégustation, grâce à l’huile essentielle extraite dans l’alcool vinique, vous retrouverez un goût étonnant et équilibré entre le thym et le citron. L’arôme de cette plante est puissant et très long en bouche qui vous rappellera le soleil de la Provence et les champs de thym.

La couleur, au départ vert trouble, évoluera avec le temps. En effet, cette boisson est non filtrée pour en préserver les saveurs.

Cette liqueur titre à 31 % / vol., on peut donc la boire en digestif ou en apéritif. Cette boisson, à servir très fraiche, facilite la digestion après un bon repas.

Ce produit tire ses saveurs de l’huile essentielle : pour une dégustation optimale, il est à consommer dans les six mois.