Le Cédrat

Le Cédrat

21,60 €
TTC

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La description

Le Cédrat est un sirupeux. Alcool digestif typique méditerranéen, il est fabriqué à partir du zeste de cédrat provenant de producteurs de Corse sous label AB.

Le cédrat ou citrus médica est un agrume amer qui ressemble à un gros citron avec une épaisse écorce jaune. Son odeur est proche du cèdre. On retrouve cet arôme à la dégustation, grâce à une bonne extraction de l’huile essentielle, extraite dans l’alcool vinique, ce produit vous fera découvrir le véritable goût du cédrat avec son délicat équilibre entre acidité et amertume.

C’est un produit digestif qui se garde au congélateur pour que les arômes puissent exprimer leur plein potentiel.

La couleur, jaune soleil, vient des procédés de l’élaboration pour obtenir l’ozo effect (boisson trouble). Celle-ci évoluera peu avec le temps. En effet, cette boisson est non filtrée pour en préserver les saveurs.

Cette liqueur titre à 31,5% / vol.. On peut la déguster seule en digestif. Elle peut également renter dans la composition de desserts et de cocktails.

Ce produit tire ses saveurs de l’huile essentielle : pour une dégustation optimale, il est à consommer dans les six mois.

 

Les infos sur Le Cédrat

  • Etat Disponible
  • Prix 21,60 €
  • Contenance 50cl
  • Forme 1 bouteille

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